웨스틴 자카르타의 조리팀에 새로운 리더가 합류했습니다. 루카 카리노가 호텔의 **집행셰프**로 부임했습니다. 그의 경력은 미슐랭 스타 레스토랑과 유럽, 동남아시아, 북아시아, 중동 전역의 고급 호텔을 아우릅니다. 현재 자카르타에 기반을 둔 카리노는 **시즌 테이스츠, 헨신, 데일리 트리츠, 샴페인 라운지, 웨스틴 클럽 라운지**를 포함한 호텔의 레스토랑 및 라운지를 통괄하는 조리 운영을 담당하며, 호텔 회의, 축하 행사 및 대규모 행사에 책임지는 뱅킷팀도 이끌고 있습니다.
최근 카리노는 타이페이 만달린 오리엔탈에서 집행 부셰프로 근무했습니다. 그 전에는 쿠알라룸푸르 만달린 오리엔탈에서 같은 직책을 맡았습니다. 그는 더불어 두바이 상그릴라에서 조리 리더십팀의 일원으로 활동했습니다. 여러 지역에서 수년간 일하며 경험을 쌓아온 카리노에게 **이탈리아**는 여전히 그의 요리의 기반입니다.
“자카르타에 오게 되어 매우 기쁩니다. 몇 년 전 처음 방문했을 때부터 여기서 일하고 싶었습니다.”라고 그는 말했습니다. “저는 풍부한 맛, 활기찬 문화, 특히 사람들의 따뜻함에 진심으로 감명받았습니다. 웨스틴 자카르타에서 좋은 경험을 할 것이라고 확신합니다. 팀은 강력하며 여기에 큰 가능성이 있습니다.”
자카르타를 내려다보는 위치에 있는 웨스틴 자카르타는 다양한 식사 개념을 한 곳에 모아 유명해졌습니다. **웨스틴의 웰빙 필러인 '잘 먹기'**를 지침으로, 각 식사 개념은 손님의 건강을 고려하여 설계되었으며 맛에는 절대 타협하지 않습니다. 손님들은 또한 **마리엇 본보이**에서 머무림을 더욱 풍요롭게 만들 수 있습니다. 마리엇 인터내셔널의 수상 경력을 자랑하는 여행 프로그램인 **마리엇 본보이**는 **무료 회원권**으로 늦은 체크아웃, 환영 선물, 개선된 객실 업그레이드와 전 세계 참여 마리엇 본보이 매물에서 머무르기 및 식사 경험에 포인트를 적립할 수 있는 기회 등의 혜택을 제공합니다.
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웨스틴 자카르타
Jl. H.R. Rasuna Said Kav.C-22 A
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Tim kuliner The Westin Jakarta memiliki pemimpin baru saat Luca Carrino bergabung dengan hotel sebagai Executive Chef, yang karirnya mencakup restoran berbintang Michelin dan hotel mewah di seluruh Eropa, Asia Tenggara, Asia Utara, dan Timur Tengah. Sekarang berbasis di Jakarta, Carrino mengawasi operasi kuliner hotel di seluruh koleksi restoran dan ruang loungenya, termasuk Seasonal Tastes, Henshin, Daily Treats, Champagne Lounge, The Westin Club Lounge, serta tim katering yang bertanggung jawab atas pertemuan, perayaan, dan acara besar di hotel.
Baru-baru ini, Carrino menjabat sebagai Executive Sous Chef di Mandarin Oriental Taipei, setelah memegang posisi yang sama di Mandarin Oriental Kuala Lumpur. Sebelumnya, ia adalah bagian dari tim kepemimpinan kuliner di Shangri-La Dubai. Tahun-tahun yang dihabiskan bekerja di berbagai wilayah telah memperluas perspektifnya, tetapi Italia tetap menjadi dasar masakannya.
“Saya senang berada di Jakarta, sebuah kota yang ingin saya kunjungi sejak kunjungan pertama saya beberapa tahun lalu,” katanya. “Saya benar-benar terkesan dengan cita rasa yang kaya, budaya yang bersemangat dan terutama kehangatan orang-orangnya. Saya yakin ini akan menjadi pengalaman yang luar biasa di The Westin Jakarta; timnya kuat dan ada potensi besar di sini.”
Terletak di atas ibu kota, The Westin Jakarta telah dikenal karena menyatukan berbagai konsep kuliner di bawah satu atap. Dipandu oleh pilar Eat Well dari Westin untuk kesejahteraan, setiap konsep kuliner dirancang dengan mempertimbangkan kesehatan tamu tanpa mengorbankan rasa. Tamu juga dapat meningkatkan pengalaman mereka melalui Marriott Bonvoy, program perjalanan pemenang penghargaan dari Marriott International. Keanggotaan gratis mencakup manfaat seperti check-out terlambat, hadiah sambutan, peningkatan kamar yang ditingkatkan, dan kesempatan untuk mendapatkan poin yang dapat ditukarkan untuk menginap dan pengalaman kuliner di properti Marriott Bonvoy yang berpartisipasi di seluruh dunia.
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The Westin Jakarta’s culinary team has a new leader as Luca Carrino joins the hotel as Executive Chef, whose career spans Michelin-starred restaurants and luxury hotels across Europe, Southeast Asia, North Asia, and the Middle East. Now based in Jakarta, Carrino oversees the hotel’s culinary operations across its collection of restaurants and lounges, including Seasonal Tastes, Henshin, Daily Treats, Champagne Lounge, the Westin Club Lounge, as well as the banquet team responsible for the hotel’s meetings, celebrations, and large-scale events.
Most recently, Carrino served as Executive Sous Chef at Mandarin Oriental Taipei, after holding the same position at Mandarin Oriental Kuala Lumpur. Earlier, he was part of the culinary leadership team at Shangri-La Dubai. Years spent working across different regions have broadened his perspective, but Italy remains the foundation of his cooking.
“I am excited to be in Jakarta, a city I have wanted to work in since my first visit years ago,” he said. “I was truly impressed by the rich flavors, vibrant culture and especially the warmth of the people. I’m confident this will be a great experience at The Westin Jakarta; the team is strong and there is tremendous potential here.”
Perched above the capital, The Westin Jakarta has become known for bringing together diverse dining concepts under one roof. Guided by Westin’s Eat Well pillar of well-being, each dining concept is designed with guests’ wellness in mind without compromising on flavour. Guests can also enhance their stay through Marriott Bonvoy, Marriott International’s award-winning travel programme. Complimentary membership includes benefits such as late checkout, welcome gifts, enhanced room upgrades, and the opportunity to earn points that can be redeemed for stays and dining experiences at participating Marriott Bonvoy properties around the world.
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