초복을 앞두고 전통시장에서 삼계탕 재료를 구입하여 직접 끓일 경우 1인분당 약 8,800원이 드는 것으로 조사되었습니다. 작년 대비 2.8% 하락한 결과이며, 이는 찹쌀 가격이 23.3% 하락했기 때문입니다. 다만 장마 이후 예상되는 폭염으로 인해 중복 이후 영계 가격 상승 가능성이 있습니다. 외식 삼계탕은 서울 기준 한 그릇당 약 18,154원으로 집에서 직접 끓이는 것보다 약 9,354원 더 비쌉니다. 최근에는 1~2인 가구 증가와 간편식 수요 증가에 따라 삼계탕 밀키트나 HMR 제품도 다양하게 출시되고 있습니다.
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